L'huile biologique de Guccione est obtenue par les olives biologiques, en utilisant des méthodes de culture et de récolte respectueuses de l'environnement, sans l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Les cultivars utilisés sont principalement Tonda Iblea et Nocellara, des récoltes vertes dans la première moitié d'octobre et triturées quelques heures après dans le moulin dans le respect de la tradition et selon nos normes de qualité.
Fruité: Moyennement intense
Profil aromatique:Caractérisé sur le nez par des notes vertes de tomate, d'artichaut et d'herbes méditerranéennes. Élégant et tonique en bouche, avec un présent amer et épicé et très agréable.
Accord :Il convient à tous les usages, particulièrement cru sur les légumes cuits, les salades, les plats de poisson et les viandes blanches.