L’origine de la prestigieuse marque Borsari est liée à Vérone. Au cœur de la ville de l'amour se trouve la célèbre Porta Borsari, dont le nom Tiziano Golfetti s'est inspiré de l'ouverture du premier atelier de pâtisserie artisanale, en 1902.

Un nom est arrivé à nos jours avec sa charge de sonorité savoureuse, un effluvium de desserts à levers qui va du gâteau de Noël le plus classique de Vérone, le pandoro, et se poursuit avec du panettone et des colombes.

Depuis, ce que Tiziano Golfetti a créé, la famille Muzzi conserve. Et il porte avec lui la responsabilité de préserver la stricte historicité et le goût fortement identitaire.