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L'huile d'olive du moulin Guccione classée en IGP Sicile (une indication géographique protégée) est principalement produite à partir d'olives du cultivar Biancolilla et de Nocellara, récoltées exclusivement sur le territoire sicilien dans la seconde quinzaine d'octobre. Les olives sont triturisées immédiatement après la récolte au moulin dans le respect de la tradition et de la qualité. Le IGP Sicilia est un label gage de qualité, efficace et unique pour affirmer l’origine de ces huiles d'olive de Sicile.
Profil aromatique:Caractérisés dans le nez par des notes d'artichaut, des herbes méditerranéennes et des amandes. Élégant et mou sur le palais. Les amers et les épices sont brillants et équilibrés.
Associer :Il convient à toutes les fins, en particulier crues sur les salades d'été riches, sur les plats de poisson et la focaccia.
Fiche technique
