Cette huile d’olive d’un fruité mûr très intense est issue des oliviers Frantoïo de notre domaine de la Baume en Provence. Cette variété endémique de Toscane .
Elle allie une belle onctuosité et une exceptionnelle intensité avec des arômes intenses d'herbe fraîche mariés à des notes d’amande, de pomme mûre, de noisette et de cannelle, évoluant vers une note finale épicée.
Une huile délicieuse pour accompagner vos plats méditerranéens : pissaladière, pizzas, bruschettas, tartes fines aux légumes, légumes au four, tians, farcis, falafels, …
Elle est tout simplement divine sur un écrasé de pommes de terre, un filet de poisson à chair blanche ou encore un carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan.