Miel de Garrigue d'Ardèche

Zone de butinage : Plateau de St Remèze (07700)
Période de butinage : Mai à Juin
Récolte : Juin
Couleur : Brun dorée
Texture : Sirupeuse
Descriptif :
Le plateau de Saint Remèze ore à un climat Méditerranéen en fin de printemps. Celui-ci est
prospère pour le développement du miel de garrigue. Il fait partie des miels typés par son goût
prononcé. Il est élaboré par les abeilles à partir des fleurs de la garrigue provençale telles que le
thym, le romarin, la sarriette, la sauge mais aussi la bruyère, le ciste ou le chêne vert.
Ce mélange naturel lui donne un goût charpenté et racé demeurant longtemps en bouche. Le miel
de garrigue est très odoriférant, aromatique et robuste