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Né de la rencontre entre les emblématiques 3 médailles d'or Giusti et la truffe, il est velouté, enveloppant et persistant en bouche. La truffe noire déshydratée est ajoutée directement au baril, où elle mûrit avec le vinaigre balsamique de Modène jusqu'à ce que les saveurs soient parfaitement équilibrées. Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin et truffe déshydratée Elevage : En fûts de chêne anciens Accords mets-vins : Fromage Fassona au couteau, omelettes, pâtes fraîches aux œufs, risottos à la crème, dans tous les plats qui se prêtent déjà à l'accord avec la truffe. Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin et truffe déshydratée.
Élevage : En fûts de chêne anciens
Accord : Suggéré sur un tartare de bœuf, des omelettes, des pâtes fraîches aux œufs et un risotto crémeux
Ingrédient :Moût de raisin cuit, vinaigre de vin et truffe déshydratée
Notes :Les arômes et saveurs de confiture de prunes et de fruits rouges des 3 médailles d'Or rencontrent les notes aromatiques de la truffe pour un goût extrêmement enveloppant.
