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Huiles d'Olive  Il y a 15 produits.

huile d'olive autour ed l'olive

Sous-catégories

Les Fruités Mûrs

Les huiles d'olive fruités Mûrs: Ce sont des olives cueillies en pleine maturité ,elles s'expriment par ses goûts aromatiques de fruits rouges,d'amandes,par sa douceur et sa longueur aromatique.Elles s'accompagnent pratiquement sur tous les plats,assaisonnements,cuissons,fins de cuissons.

Les Fruités Verts

Les huiles d'olive Fruités verts :Ce sont des huiles de goûts herbacés ,végétales,fraîches ,note d'artichauts ou amandes fraîches,l'huile d'olive fruité vert qui s'expriment plus sa structure :ardence, poivré, piquant.Le fruité vert  se marie très bien en assaisonnement salades de chicorées ,d'endives,de roquettes ,sur des poissons en fin de cuisson ou sur fromages de chèvres.

Les Arômatisées

Huiles d'olive aromatisées avec extrait naturel sans arômes artificiels

Les Fruités Noirs

Les huiles d'olive fruités noirs : Huiles d'olive avec ses arômes intenses d'olives noires confites .

Très peu se risque à faire du fruité noir ,c est un procédé assezcomplexe et délicat,c est après un stockage d'olives qu on laisse fermentées pour obtenir le gout d'olives noires confites.Il se marie très bien en assaisonnement saldes d'été et légumineux en fin de cuisson (légumes grillés par exemple) sur les purées de châtaignes,pomme de terre ,carottes,les soupes et potages...

Huile d'olive Castelas

L'huile d'olive Castelas de la vallée des Baux de Provence produite par le Moulin Castelas

donne des huiles d'olive de grande qualité ayant remportés plusieurs fois des concours agricoles

continue a émerveiller nos assiettes ,par ses différents types de fruités.

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