Liste de produits par fabricant Moulin Castelas
Moulin Castelas, huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence.
le Moulin Castelas est situé au pied du Château des Baux .
Avec passion, rigueur et technique,le Moulin Castelas, à chaque année,produit des huiles d'olive d'une grande puissance arômatique.
En oléiculture le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence et 65 hectares en Plaine de Crau.En 2006 CastelaS choisit d’orienter sa production vers l’agriculture biologique ou AB en choisissant le verger isolé du lieu-dit Romanin pour faire ses premiers pas. Le verger étant déjà cultivé en agriculture raisonnée
Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier.
La Collection CastelineS vous dévoilera des trésors de saveurs et la complexité de leurs huiles d'olive primées régulièrement au Concours Général Agricole à Paris
source:www.castelas.com
