3 Médailles d'Or Champagnotta

Densité et douceur

Dédié à l'ancêtre qui a inventé la recette au début du XXe siècle, il est issu de moût de raisins mûrs et séchés.Des arômes de confitures de prunes et de fruits rouges s'entremêlent avec des notes de miel et de vanille dans cet élixir d'une grande densité et douceur, parfait pour assaisonner les plus différents types de préparations crues, du sucré au salé.

Moût cuit de raisins tardifs séchés sur claies;vinaigre de vin vieilli.

Vieillissement:En barriques, avec l'ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de batteries de barriques centenaires.