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Tagliatelle aux épinards

Nouveau produit

Pâtes aux oeufs Tagliatelle aux épinards -De Cecco

Paquet de 250 Grs

2,60 €TTC

La Tagliatelle est connue dans toute l'Italie,elles sont originaires des régions de tradition gastronomique et culinaire de l'Émilie-Romagne.

La présence des Tagliatelles dans les dictons populaires et dans les expressions sont très enracinées parmi la populationlocale. Nous avons un exemple des profondes racines émiliennes des Tagliatelle dans "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" (La Science en cuisine et l'art de bien manger) de Pellegrino Artusi : "Conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i Bolognesi, e dicono bene, perché i conti lunghi spaventano i poveri mariti e le tagliatelle corte attestano l'imperizia di chi le fece e, servite in tal modo, sembrano un avanzo di cucina." (Petites dépenses et longues tagliatelle, disent les Bolognais, et c'est bien dit, car les grosses dépenses effrayent les maris et les tagliatelles courtes prouvent l'inexpérience de la cuisinière et, servies ainsi, ressemblent plutôt à des restes de cuisines)

C'est un type de pâtes plutôt universel, elles peuvent être dégustées de plusieurs façons et avec différents assaisonnements : elles sont succulentes en pastasciutta ou en gratins de pâtes ; les assaisonnements à base de poisson et de mollusques sont parfaits, comme ceux à base de beurre, les sauces blanches à base de fromages mous et crème de lait, avec une pincée de curry ou de safran.

Poids Paquet 250 Grs

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Pâtes aux oeufs Tagliatelle aux épinards -De Cecco

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