Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti produit du vinaigre balsamique, en transmettant une recette qui a créé une harmonie complexe de saveurs et un produit d'excellence, apprécié dans le monde entier.
La création d'un vinaigre balsamique exceptionnel dépend de la compétence, de l'expérience et du souci du détail et de la longue période de vieillissement. Fière d'un savoir-faire qui s'est affiné au cours de ses 400 ans d'histoire familiale, Giusti allie à la fois le respect de la tradition à un sens de la responsabilité d'entreprise locale et à une philosophie de production moderne et durable.
en "appellation d'origine protégée"
"L’azienda fonda la sua storia sulla tradizione contadina di Cassaro, sul Profumo, sui Sapori e il Lavoro della terra Iblea.">
La société fonde son histoire sur la tradition agricole de Cassaro, le parfum, les saveurs et de la Terre Iblea travail. Une histoire simple d'amour et de passion, mais aussi de courage. Le courage d'aller contre la tendance, revenir au passé, de choisir l'authenticité.