Condiment blanc aigre doux | Giuseppe Giusti

Le condiment Aigre-doux blanc Giusti est issu du pressurage léger des raisins Trebbiano, à partir desquels on obtient un jus particulièrement sucré.

Ceci est ensuite mélangé avec des vinaigres de vin blanc de haute qualité et vieilli dans des fûts de chêne français et de frêne. Cette procédure permet de conserver les arômes plus fruités et floraux de la vigne, créant un condiment très doux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes douces de fruits jaunes et d'agrumes séchés. Frais et équilibré, il est extrêmement polyvalent et facile à utiliser.