Condiment Balsamique à la figue

Fruité ,équilibré et intense

Caractérisée par la douceur et la douceur, cette vinaigrette est le résultat de la macération d'une purée de figues qui s'effectue directement dans du Vinaigre Balsamique de Modène, puis décantée et vieillie en barriques pendant quelques mois. Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin et purée de figues Elevage : En fûts de chêne anciens Accords mets-vins : fromages frais, jambons et épaules cuits, émincé de bœuf et braisé au vin rouge.