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Tous nos vinaigres Balsamiques de Modène sont garantis sans colorant(E150),sans sucre,sans caramel,sans gomme de xanthane.
Les vinaigres Balsamiques Antica Acetaia Dodi sont vieillis dans différents fûts de bois précieux ,ce qui donne ce goût inimitable du vinaigre Balsamique de Modène et de Reggio Emilia .
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