Vinaigre à la tomate Mutti

Vinaigre à la tomate -Mutti

Bouteille de 500 Ml .

Créé en 2004 par Francesco Mutti, le vinaigre de tomates est un produit unique et original qui restitue l’intégralité des saveurs intenses de la tomate. Il est le résultat d’une fabrication très complexe à partir de tomates mûries au soleil d’août, réduites à l’état de concentré de jus de tomate liquide. Les fibres sont ensuite séparées de la substance liquide, ce qui permet d’obtenir un jus très limpide et très pur. Ce jus est ensuite soumis à une fermentation alcoolique puis à une seconde fermentation acétique. Aucune substance ni procédé chimique ne sont utilisés dans la fabrication du vinaigre de tomate Mutti. Fidèle à une tradition d’excellence du produit fini, Mutti a tenu à conserver la naturalité et l’authenticité de la tomate. Utilisé en cuisson, en salade ou pour déglacer les viandes, il présente des notes olfactives de tourbe et de bois ainsi qu’une saveur inédite de tomates séchées.